LE NOUVEL AN

Nous passons le nouvel an dans l'hacienda GALINDO. (photos copiées sur le site de l'hacienda).

 

L'orchestre était composé d'un batteur, d'un percussionniste, d'un guitariste, de deux trompettistes,  de quatre chanteurs. C'était excellent ! 

Ils jouaient essentiellement des musiques sud-américaines : salsa, samba,...

Au menu : 

- feuilleté aux champignons et aux choux accompagné d'une fraise et de mures et de moutarde de dijon.

- crème d'asperges ou bisque de crevettes

- saumon ou dinde avec du riz aux champignons et de légumes croquants

- bombe au chocolat et à la menthe (à la gelée de menthe, en fait...) ou  dessert à base de Tequila

Tout était très bon.

A minuit, nous avons mangé une graine de raisin à chaque coup de minuit.

Puis, nous nous sommes tous retrouvés à l'extérieur pour un superbe feu d'artifice introduit par FELIZ ANO 2015 qui s'est enflammé.

Comme le dirait Guillermo : tout était SUPER !